יורדים שורה־שורה בתוך הדוח

הדוח מספר מה קרה בעסק לאורך תקופה שלמה. כל שורה בו היא חלק אחר מדוכן הלימונדה: הכסף שנכנס מהמכירות, הלימונים והכוסות, הסככה והשלט, וניסוי של טעם חדש. קוראים אותו מלמעלה למטה, ובכל שורה מורידים עוד חלק. בשלב הבא נפתח את הדוח עצמו, עם המספרים של אותו דוכן שיישאר איתנו עד סוף הפרק.

בכל שורה נשאר קצת פחות. מה שנשאר בשורה האחרונה הוא הרווח הנקי.